HACIENDA
Chilaquiles verdes de Hacienda

La Saladita

Eat, Create, Connect.

Desayunos, lunch, café de especialidad, smoothies, tés y postres hechos en casa.

Desayunos y lunch
Café y tés
Ensalada del huerto

Desayunos

Huevos benedictos

$175

Pan english muffin con huevo pochado bañado de salsa holandesa. Tradicionales con jamón serrano o vegetarianos con champiñones y espinaca.

Huevos al gusto

$130

Revueltos, estrellados o pochados. Guarnición a elegir: papas o ensalada del huerto.

Omelette regular

$150

Con jamón y queso americano. Guarnición a elegir: papas salteadas o ensalada del huerto.

Omelette vegetariano

$150

Con vegetales de la estación. Guarnición a elegir: papas salteadas o ensalada del huerto.

Omelette Las Huertas

$150

Hecho con claras de huevo y vegetales de la estación. Guarnición a elegir: papas salteadas o ensalada del huerto.

Sándwich de huevo

$150

English muffin, huevo, jamón y queso americano. Guarnición a elegir: papas o ensalada del huerto.

Chilaquiles

$130

Totopos de maíz con salsa roja o verde, aguacate, crema y queso rallado.

Extras: Arrachera $75 · Huevos $25 · Pollo $40

Avocado toast

$155

Pan focaccia hecho en casa con aguacate y ensalada del huerto.

Extras: Panela $25 · Huevos $25 · Tocino $30

Sándwich montecristo

$135

Jamón de pavo y queso manchego, remojado en huevo batido, con miel maple y frutas de la estación.

Pan francés

$130

Pan brioche, frutos rojos de temporada, crema batida y miel de piloncillo.

Hotcakes

$120

Naturales con frutos de la estación, yogur y miel de maple, o de cocoa con chispas de chocolate, frutas, yogur y miel de maple.

Bowl de fruta

$110

Fruta de la estación, yogur y miel.

Lunch

Costo adicional por empaque.

Club sándwich

$180

Pan integral de semillas, pollo, queso manchego, lechuga, tomate, cebolla, jamón y tocino. Guarnición a elegir: papas o ensalada del huerto.

BLT sándwich

$150

Pan focaccia hecho en casa, tocino, lechuga y tomate. Guarnición a elegir: papas o ensalada del huerto.

Pesto chicken

$170

Pan de semillas, pollo a la plancha, salsa pesto, queso manchego, lechuga, tomate, cebolla y aguacate. Guarnición a elegir: papas o ensalada del huerto.

Sándwich de arrachera

$180

Pan de semillas, arrachera, alioli de chipotle, lechuga, tomate, cebolla y aguacate. Guarnición a elegir: papas o ensalada del huerto.

Hamburguesa clásica

$200

Carne de res, lechuga, tomate, cebolla, queso americano y papas a la francesa.

Hamburguesa de pollo

$200

Pollo crujiente, lechuga, tomate, cebolla, queso manchego y papas a la francesa.

Hamburguesa de pescado

$200

Pesca del día, lechuga, tomate, cebolla, queso manchego y papas a la francesa.

Enchiladas

$120

Tortilla de maíz bañada en salsa roja o verde, aguacate y cilantro.

Extras: Pollo $40 · Arrachera $75 · Panela $25

Bowl de ensalada

$125

Ensalada del huerto con vinagreta de mostaza con miel.

Extras: Pollo $40 · Arrachera $75 · Camarón $75

Guacamole

$125

Con pico de gallo y totopos de maíz.

Alitas

$165

Con bastoncitos de zanahoria y apio. Sabores: BBQ, mango, habanero y búfalo.

Papas gratinadas

$180

Papas a la francesa gratinadas con queso manchego, trocitos de arrachera y guacamole.

Papas a la francesa

$80

Orden de papas a la francesa, con o sin sal.